爽肉做法营养营养又好吃（家常爽肉食谱）

爽肉是一道很受欢迎的家常菜，它以肉为主料，配上蔬菜，酱汁，调味料等多种食材，烹制而成，口感鲜美，营养丰富，而且口味独特，深受食客的喜爱。

爽肉的做法，首先，将肉切成小块，然后加入葱、姜片、蒜末、花椒粉、八角、桂皮、茴香、白胡椒粉、料酒、醋、糖、盐等调料，搅拌均匀，腌制10分钟左右；

接下来，将腌制好的肉放入锅中，加入少量油，煸炒至肉块变色，再加入适量清水，大火烧开，改小火，转匀火煮至肉熟透，然后放入蔬菜，继续煮3分钟左右，加入酱汁，搅拌均匀，再煮2分钟；

最后，将煮好的爽肉摆盘，撒上少许葱花，装饰，爽肉就做好了。

爽肉营养丰富，不仅含有丰富的蛋白质，维生素和矿物质，而且还有多种抗氧化剂，有助于抗衰老，改善肌肤状况，增强免疫力，保护心脏健康，降低血脂，减少肥胖的几率等。

此外，爽肉的口感鲜美，不仅能满足口腹之欲，而且还能满足您的美食欲望，是一道健康又好吃的家常菜。

总之，爽肉是一道健康又美味的家常菜，它营养丰富，口感独特，是一道不可多得的佳肴。如果你想在家自己做一道爽肉，可以按照上述步骤来做，相信你一定会做出一道美味可口的爽肉来，让你的家人们尝试一下。