年糕鱼的做法步骤详解,简单又好吃的年糕鱼菜谱

年糕鱼是一道很受欢迎的中国传统家常菜，它以简单又美味的口感深受人们的喜爱。它的制作过程简单，但口感却是非常鲜美。下面就给大家介绍一下简单又好吃的年糕鱼的做法步骤，希望能够帮助大家在家自己做出美味的年糕鱼来。

首先，准备好所需的食材，包括：新鲜的鱼肉500克、年糕300克、葱2根、姜2片、蒜2瓣、盐、料酒、鸡精、淀粉和香油。

其次，将鱼肉洗净，放入清水中，加入少许盐、料酒和鸡精，腌制十分钟，然后捞出，沥干水分。

然后，将年糕放入清水中浸泡，待其软化即可，沥干水分备用。

接着，将葱、姜、蒜切碎，备用。

接下来，将腌制好的鱼肉放入碗中，加入葱姜蒜碎、盐、料酒、淀粉和鸡精，搅拌均匀，腌制十分钟。

最后，将腌制好的鱼肉和软化的年糕放入锅中，加入适量的清水，大火烧开，转小火煮十分钟，加入香油，搅拌均匀即可。

简单又好吃的年糕鱼就做好了，它的口感鲜美，糯米香气扑鼻，绝对可以满足大家的胃口。如果你也想在家自己做出美味的年糕鱼来，不妨可以参考上面的步骤，照着做一遍，一定会让大家品尝到不一样的味道。