糟卤猪蹄做法有哪些？糟卤猪蹄的家常做法

糟卤猪蹄是一道非常受欢迎的家常菜，它的营养价值非常高，而且味道非常鲜美。糟卤猪蹄的做法有很多，下面就来介绍几种家常做法。

一种是卤猪蹄，这是一种最简单的糟卤猪蹄做法，首先将猪蹄洗净，放入淡盐水中浸泡半小时，然后取出，用清水冲洗干净，放入锅中，加入适量的料酒、料酒、葱、姜、蒜、八角、桂皮、花椒等调料，煮滚后，加入糟，调入适量的盐，煮至猪蹄熟透，即可出锅。

另一种是糟卤猪蹄煲，这是一种比较复杂的糟卤猪蹄做法，首先将猪蹄洗净，放入淡盐水中浸泡半小时，然后取出，用清水冲洗干净，放入煲中，加入适量的料酒、料酒、葱、姜、蒜、八角、桂皮、花椒等调料，加入适量的水，然后盖上锅盖，小火慢煮，煮至猪蹄熟透，放入糟，调入适量的盐，煮至糟汁浓稠即可出锅。

还有一种是糟卤猪蹄拌饭，这种做法比较容易，首先将猪蹄洗净，放入淡盐水中浸泡半小时，然后取出，用清水冲洗干净，放入锅中，加入适量的料酒、料酒、葱、姜、蒜、八角、桂皮、花椒等调料，煮滚后，加入糟，调入适量的盐，煮至猪蹄熟透，把糟卤猪蹄放入碗中，加入米饭，拌匀，即可食用。

以上就是几种家常做法的糟卤猪蹄，它们各有特色，口味也不同，可以根据自己的口味和喜好选择一种做法，自己动手做一份美味的糟卤猪蹄，让家人们大快朵颐。