鸡丝凉面做法简单又美味（营养而又可口的凉面食谱）

鸡丝凉面是一道简单又美味的凉面食谱，营养而又可口。它可以用来作为一道主菜，也可以用作配菜，既可以满足营养需求，又能满足口味需求。

首先，准备好所需食材，包括鸡肉、面条、葱、姜、蒜、辣椒和调味料。鸡肉去骨切成小丁，用生姜、蒜、葱、辣椒等调味料腌制鸡肉，腌制的时间最好在半小时以上，腌制的时间越长，味道越鲜美。

然后，将面条放入沸水中煮熟，煮熟后捞出沥干水分，放入清水中浸泡，以免面条煮熟后变硬。

接着，将鸡肉炒香，炒香后加入调味料，翻炒均匀，加入面条，翻炒均匀，炒至面条和鸡肉融合，再加入适量的清水，煮至面条变软，熄火即可。

最后，将鸡丝凉面装盘，撒上葱花，淋上芝麻油，就可以享用美味的凉面了。

鸡丝凉面不仅口味鲜美，而且营养丰富，其中的调味料中含有丰富的维生素，有助于补充人体所需的营养，而鸡肉中含有丰富的蛋白质，有助于增强体质，而面条中含有丰富的碳水化合物，有助于提供能量。

总之，鸡丝凉面是一道简单又美味的凉面食谱，营养而又可口，可以满足营养需求，又能满足口味需求。准备材料时要按照步骤操作，熟练掌握技巧，才能做出美味的凉面。