韭黄炒肉的做法最简单的韭黄炒肉食谱，尝一口让你回味无穷

韭黄炒肉是一道中国传统的家常菜，它以韭黄、肉丁为主要原料，搭配上少量的其它配料，经过精心制作而成，深受人们的喜爱。

首先，准备好所需的原料，包括：韭黄、猪肉（或鸡肉）、葱、姜、蒜、料酒、盐、白糖、鸡精、醋、生抽、玉米淀粉、植物油等。

其次，将韭黄洗净，用清水浸泡5分钟，捞出备用。然后将猪肉（或鸡肉）切成小丁，放入一碗中，加入料酒、盐、白糖、鸡精、醋、生抽、玉米淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。

接下来，将葱、姜、蒜分别洗净，切成末备用。锅中放入植物油，烧至八成热时，将腌制好的肉丁放入锅中翻炒至肉色变白，然后加入葱、姜、蒜末继续翻炒，炒出香味后，加入韭黄翻炒均匀，最后加入少许盐、白糖调味，搅拌均匀即可。

最后，将韭黄炒肉装入盘中，撒上少许葱花、蒜苗，搭配上酸辣酱，色香味俱全，可以让你回味无穷！

韭黄炒肉是一道简单实用的家常菜，它不仅口味鲜美，而且营养丰富，对身体健康有很好的补益作用。韭黄具有清热解毒、抗癌抗病的功效，而肉类蛋白质和多种维生素可以满足人体的营养需求。

此外，制作韭黄炒肉也非常简单，只需要准备好所需的原料，按照上述步骤进行制作，就可以做出一道美味可口的韭黄炒肉，让你回味无穷！