西红柿排骨汤的做法有哪些？简单又美味的西红柿排骨汤做法推荐

西红柿排骨汤是一道很受欢迎的下饭菜，它的口感清爽，汤汁浓郁，鲜美可口。它不仅可以满足家庭成员的胃口，还可以带来健康的营养，是一道很受欢迎的家常菜。

那么，如何制作简单又美味的西红柿排骨汤呢？以下是一些制作西红柿排骨汤的简单做法：

一、准备食材：首先，准备好所需的食材，包括排骨、西红柿、洋葱、大蒜、胡萝卜、香菜、淀粉、盐、鸡精等。

二、洗净排骨：然后，把排骨洗净，用清水冲洗，然后放入锅中，加入适量清水，大火煮开，煮10分钟左右，直到排骨变软，然后捞出排骨，沥干水分，备用。

三、炒锅炒蔬菜：然后，把洋葱、大蒜、胡萝卜切碎，放入炒锅中，加入少许油，炒香，然后放入西红柿，继续炒香，炒至西红柿熟透，加入排骨，炒匀，加入适量盐、鸡精调味，翻炒均匀，然后把炒好的蔬菜和排骨放入锅中，加入适量清水，大火煮开，转小火煮15分钟左右，至汤汁浓郁，蔬菜和排骨熟透。

四、加入淀粉：最后，加入适量淀粉，搅拌均匀，使汤汁浓稠，再放入香菜，煮上一锅，熄火，即可出锅。

以上就是制作简单又美味的西红柿排骨汤的简单做法，它不仅口感清爽，汤汁浓郁，而且营养丰富，是一道很受欢迎的家常菜。

在制作西红柿排骨汤时，要注意排骨煮熟后要及时捞出，以免排骨太煮，口感变硬，影响口感。另外，加入淀粉时，要少量多次加入，以免淀粉沉淀太多，影响口感。最后，一定要吃的时候才加入香菜，以免香菜变质，影响口感。

综上所述，西红柿排骨汤是一道简单又美味的家常菜，它的口感清爽，汤汁浓郁，营养丰富，是一道很受欢迎的家常菜。在制作西红柿排骨汤时，要注意把握好比例，掌握好火候，以免影响口感，才能做出美味可口的西红柿排骨汤。