猪肉炖香菇的步骤详解（家常烹饪方法必学）

一、准备材料

1. 猪肉：500克；

2. 香菇：200克；

3. 洋葱：50克；

4. 蒜末：10克；

5. 淀粉：适量；

6. 盐：适量；

7. 醋：适量；

8. 酱油：适量；

9. 料酒：适量；

10. 胡椒粉：适量；

11. 生抽：适量；

12. 水：适量。

二、烹饪步骤

1. 将猪肉洗净，切成小块，放入淀粉中抓匀；

2. 将洋葱切成小丁，蒜末切成末；

3. 将香菇洗净，切成小丁；

4. 将猪肉块放入锅中，加入盐、醋、料酒、酱油、胡椒粉、生抽，煸炒至猪肉变色；

5. 加入洋葱、蒜末，继续煸炒至洋葱变软；

6. 加入香菇，煸炒至香菇变软；

7. 加入适量的水，大火烧开，转小火，盖上锅盖，炖煮10分钟；

8. 将炖好的猪肉炖香菇装入盘中，即可享用。

三、小贴士

1. 在煸炒猪肉时，要尽量煸炒至猪肉变色，可以让猪肉更加香嫩。

2. 在炖香菇时，要适当放入水，太多的水会影响口感，太少的水则会影响炖煮的时间。

3. 在炖煮时，要盖上锅盖，这样可以让热量更好地保持，炖煮的效果更好。

4. 最后，可以根据自己的口味，添加适量的调料，以增加口感。

以上就是猪肉炖香菇的步骤详解，猪肉炖香菇是一道具有滋补功效的家常菜，受到许多人的喜爱，在家也可以轻松做出美味的猪肉炖香菇，尝试一下吧！