正宗黄焖鸡做法汇总，简单易上手的黄焖鸡烹饪方法

正宗黄焖鸡，是一道以鸡肉为主料的中国传统菜肴，它是一种深受中国人民喜爱的菜肴，营养丰富，口味鲜美。黄焖鸡的烹饪方法有很多，其中最受欢迎的就是正宗黄焖鸡，它是一种特殊的烹饪方式，口味独特，受到大多数人的喜爱。

首先，准备好所需的食材，包括鸡肉、葱、姜、蒜、香菜、辣椒、黄豆酱、酱油、料酒、白糖、醋、淀粉、油等。

然后，将鸡肉洗净，放入清水中浸泡，加入料酒、盐和少许淀粉，搅拌均匀，腌制半小时。

接下来，将葱、姜、蒜切碎，辣椒切碎，香菜洗净，备用。

再将腌制好的鸡肉放入锅中，加入适量油，加热，煸炒至表面金黄，然后放入切碎的葱、姜、蒜，继续翻炒，再加入辣椒、香菜，炒出香味。

接着，将黄豆酱、酱油、白糖、醋、淀粉、清水倒入锅中，加盖，小火慢炖，改小火，继续炖1小时左右，至鸡肉熟烂，汤汁浓稠，即可出锅。

最后，将黄焖鸡盛入盘中，撒上香菜，即可享用美味的黄焖鸡。

正宗黄焖鸡的烹饪方法简单易上手，只需要准备好食材，按照上述步骤操作，就可以做出美味可口的黄焖鸡。黄焖鸡的味道鲜美，营养丰富，受到大多数人的喜爱，是一道不可多得的美味佳肴。