木耳炒鸡肉步骤详细攻略（木耳炒鸡肉美味佳肴做法）

木耳炒鸡肉是一道经典的中式家常菜，口感鲜美，营养丰富，深受大家的喜爱。木耳炒鸡肉的做法简单，但如果想要做出美味可口的木耳炒鸡肉，还是需要一定的技巧。下面就是木耳炒鸡肉美味佳肴做法步骤，希望能够帮助大家做出美味可口的木耳炒鸡肉。

首先，准备好所需的材料，包括鸡肉、木耳、葱、姜、蒜、鸡精、料酒、白糖、醋、香油、水淀粉、油等。

其次，将鸡肉洗净，切成小块，然后加入料酒、鸡精、盐、白糖、水淀粉，搅拌均匀，腌制20分钟。

然后，将木耳洗净，放入清水中浸泡，等待木耳膨胀后捞出，沥干水分，放入油锅中炒香。

接下来，将葱、姜、蒜切碎，放入油锅中炒香，然后加入腌制好的鸡肉，翻炒均匀，再加入木耳，继续翻炒，加入醋、香油，搅拌均匀，最后加入适量的水，大火烧开，改小火焖煮，待鸡肉熟透后即可出锅。

木耳炒鸡肉是一道经典的家常菜，口感鲜美，营养丰富，深受大家的喜爱。如果要做出美味可口的木耳炒鸡肉，需要注意以上几点：一是鸡肉要腌制适当时间，以保证口感；二是木耳要先洗净，再浸泡，以免有异味；三是炒锅要烧热，以保证鸡肉的鲜美；四是炒菜时要快，以保证营养不流失。

木耳炒鸡肉是一道经典的家常菜，简单易做，口感鲜美，营养丰富，深受大家的喜爱。只要按照以上步骤，就能做出美味可口的木耳炒鸡肉，让家人朋友们享受美味的佳肴。