如何制作家常芋头扣肉（芋头扣肉做法步骤一步步攻略）

家常芋头扣肉是一道受到很多人喜爱的中国传统家常菜，它通常由芋头和猪肉两种食材组成，口味香甜，口感鲜美，是家庭聚餐的不二之选。下面就让我们一起来看看如何制作美味可口的家常芋头扣肉吧。

首先，准备好所需的食材：一斤猪肉（可以是瘦肉或者五花肉）、半斤芋头、一小把葱花、一小把姜末、一小把蒜末、一小勺盐、一小勺料酒、一小勺白糖、一小勺醋、一小勺蚝油、一小勺香油、一小勺淀粉、一小勺芝麻油和一把香菜。

其次，将猪肉洗净，放入清水中焯烫，捞出后用清水冲洗干净，然后切成小块。

接着，将芋头洗净，去皮切成小块，放入清水中焯烫，捞出后放入凉水中冲洗干净。

接下来，将猪肉和芋头一起放入清水中，加入姜末、葱花、盐、料酒、白糖、醋、蚝油、香油、淀粉和芝麻油，用大火煮滚，然后转小火炖煮30分钟，直到芋头和猪肉熟透。

最后，将熟的芋头和猪肉捞出，放入碗中，撒上葱花和香菜，搅拌均匀即可。

以上就是家常芋头扣肉的制作步骤，非常简单易学，只需要准备好食材，按照以上步骤一步步操作，就可以做出一道美味可口的家常芋头扣肉。芋头扣肉的口味香甜，口感鲜美，非常适合家庭聚餐，朋友聚会，婚宴等场合，也可以作为早餐食用，是一道不可多得的美味佳肴。

总而言之，家常芋头扣肉是一道美味可口，非常适合家庭聚餐的家常菜，只需要准备好食材，按照以上步骤一步步操作，就可以做出美味可口的家常芋头扣肉，让家人朋友们大饱口福。