山药怎么蒸,山药蒸着吃的做法有哪些

给孩子蒸山药的做法

主要材料 山药200克，低筋面粉50克，蔓越莓干5克，糖8克。

1、准备好食材。

2、山药去皮洗净切小块，放入搅拌机中加入白糖，搅拌成蓬松的山药泥。

3、将低筋面粉过筛到山药泥中。

4、用刮刀翻拌至无颗粒的状态。

5、将翻拌好的面糊撒上蔓越莓干。

6、放入山药泥上锅蒸10分钟。

7、成品图。

蒸山药的做法

山药蒸15分钟左右就能熟，但是具体情况还是要看山药的大小和状况。

蒸山药的话，片山药比较容易成熟，大概8分钟左右就可以了，厚块山药可以多蒸一会儿，大概15分钟左右，而山药段的话，最好蒸20分钟左右。

用高压锅的话，速度会更块。片状5分钟，厚块10分钟左右，而弹药段也只要15分钟左右。

注意事项

判断山药蒸熟了最方便的方法是用筷子戳一下。山药中含有大量的淀粉，因此成熟之后山药会变的软软的，筷子戳下去没有硬心就是熟了。

煮山药可以去皮也可以不去皮。山药皮和和主要成分和山药是一样的，因此山药皮也是一种营养丰富的食物，并且山药皮可以在一定程度上将山药中的营养成分都锁在山药中，防止随着水分流出，所以不介意的人群可以连带山药皮一起煮，食用的时候去皮也行。

山药怎么蒸？

山药怎么蒸着吃才好吃

淮山药是一种甘薯食材，因此淮山药还可以像地瓜马铃薯一样蒸着吃，可是大伙儿在生活起居中最经常吃山药的方式全是炖山药。炖出去的淮山药能够充分运用出淮山药所具备的营养成分及其让淮山药的口味越来越更强。淮山药本身的味儿是较为淡而无味的，因此蒸山药要添加别的调料。而蒸山药的情况下怎样蒸才会较为美味呢

山药蒸多久能熟

淮山药一般蒸10~20分钟就可以熟。

蒸山药的具体时间和淮山药的个头、蒸制的套锅及其火力点等多种多样要素相关。平时的套锅蒸制，淮山药切段儿，需蒸20分钟;而用压力锅蒸制，因为气体压强大，锅内温度超出100度，蒸很短的时间就能烂熟，只需要10分钟就可以烂熟。

清蒸的山药的做法

将山药去皮切割成一小块，放进盘里，放进炒锅里，水开后蒸15到25分钟。吃时蘸白砂糖，自然，白砂糖并不是必不可少的。

山药怎么蒸着吃才好吃

蒸铁棍山药的作法

铁棍山药到灶火上烤一下把的身上的毛烤掉，随后洗干净，断开，上锅蒸10—15分钟就可以。吃的情况下可粘苹果酱或白砂糖，随自身喜爱。

蒸山药的别的配搭

1、蜜汁蒸山药

作法 大枣泡发，切条。将山药去皮清洗，切割成2mm的片状，用摸具切出来花瓣样。淮山药正中间挖地洞，塞进大枣丝，放进盘里，加入纯蜂蜜、桂花糖。炒锅中放进水，将盛淮山药的菜盘放进锅中，蒸15分钟就可以。冷冻后口感更优。

2、香肠蒸山药

作法 山药去皮切片，用清小水泡着，避免空气氧化。腊肠切斜片。将淮山药铺在瓷碗在将腊肠片如荷花一般一层一层的叠起来。上炒锅蒸四十分钟上下直到淮山药软烂。

3、大枣蒸山药

作法 淮山药、大枣、白砂糖。将淮山药清洗削掉表皮，切割成滚刀块盛入碗中，撒上白砂糖和大枣，预留。大火烧开炒锅，放进盛满红枣山药的海碗，盖盖儿煮制20分钟上下，直到淮山药完善就可以。

蒸山药还记得要削皮

山药皮中带有一定的植物碱，这类成份对身体有一定的刺激，归属于皮肤过敏物质，在蒸制时植物碱会融解在淮山药肉中，服用时有可能出现咽喉发痒、咽喉发胀、呼吸不畅等过敏症。

山药怎么蒸着吃才好吃

吃山药的常见问题

1.淮山药中带有很多的木薯淀粉，蒸山药又没有许多的水份，在消化吸收时需要很多的水份参加，因而，蒸山药不可以多吃，以防排泄物过度干躁，造成便秘。

2.淮山药含淀粉高，归属于较高能食材，因而，减肥瘦身的人都不应多食，防止提升肥胖症。多吃不但可能长胖，还易上火。一般来说，药用价值淮山药建议每日医治使用量是15-30克，保健养生使用量是10-20克，鲜淮山药每日100-200克为宜。淮山药归属于甘薯，能够取代一部分正餐。

3.淮山药归属于过敏食材，过敏性体质的人不宜服用，防止出现皮肤过敏状况。

怎么蒸山药好吃又简单

山药蒸好吃又简单的做法如下

1、红枣泡开，切丝。

2、将山药去皮洗净，切成2毫米的薄片，用模子切出花朵样。

3、山药片中间挖洞，塞入红枣丝，放入盘中，调入蜂蜜、糖桂花。

4、蒸锅中放入水，将盛山药的盘子放入锅中，蒸15分钟即可。