煮玉米粒做法简单又美味（玉米粒简易烹饪步骤）的简单介绍

如何煮玉米好吃又简单

煮玉米想必是人们日常生活中很常见的一种食品，在大街小巷都会有卖煮玉米的小摊，因为煮玉米香甜的口感以及对人体有着调理肠胃、延缓衰老以及促进新陈代谢的作用而受到人们的欢迎。人们也会自己在家里煮玉米食用，然而想要将玉米煮的又香又甜就需要一些窍门了，那么下面就来介绍一下怎样煮玉米又香又甜。

窍门1 先浸泡半小时

煮玉米最好先浸泡20—30分钟，再开大火煮熟。这样能有效保留玉米本身的维生素，吃起来清香、有嚼劲。

窍门2 水沸后再煮8分钟

水开后，甜玉米(明黄色的)和老玉米需要再煮8分钟，黏玉米(白色的)煮得久一些，至少10分钟，不用过分强调煮开花。

窍门3 煮熟后马上夹出

煮熟后，需要把玉米夹出来，放入漏网里沥干水分。长时间浸泡在水里，玉米的味道会转淡，口感也会下降。

窍门4 加盐玉米更甜

煮黏玉米和老玉米时，可以在水开后，往里面加少许盐，再接着煮。这样能强化玉米的口感，吃起来有丝丝甜味。

窍门5 加小苏打营养更高

如果想吃到更营养的煮玉米，可以在烧煮时，往水里加一点小苏打(食用碱)。这是因为玉米富含营养素烟酸，但一般情况下这一成分较难被人体分解、吸收。加了小苏打后，玉米中的烟酸可以充分释放出来，营养价值更高了。

注意 不要吃发霉的玉米，因为黄曲霉毒素会损害人及动物的肝脏组织，严重时可导致肝癌甚至死亡。患消化系统疾病的人群和免疫力低下的人群不能吃。

玉米的功效:

1、含有的膳食纤维，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的作用，可防治便秘、肠炎、肠癌等。

2、所富含的天然维生素E有保护皮肤、促进血液循环、降低胆固醇、防止皮肤病变、延缓衰老的功效，同时还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。

3、本品含有的黄体素、玉米黄质，可以有效地预防眼睛老化。

4、还有利尿降压、止血止泻、助消化的作用。

5、玉米油可降低人体血液胆固醇含量，预防高血压和冠心病的发生。中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。

水煮玉米粒怎么煮好吃

烹饪前浸泡干玉米粒。以下是如何做到这一点:

材料:芦笋块10 ~ 15个、口蘑15 ~ 20个、玉米粒100克、黄油3小盒、熟肉末100克、土豆块150克、海盐和黑胡椒适量。

1.将准备好的玉米粒放入容器中浸泡12小时。

2.将三碗水倒入锅中，煮沸。煮沸后，加入2小盒黄油，转小火煮5分钟。

3.汤变成金棕色后，加入土豆块，小火煮15分钟。

4.10分钟后，加入口蘑和剩余的1小盒黄油，用筷子稍加搅拌使黄油融化，然后继续小火煮5 ~ 7分钟。

5.加入芦笋和泡好的玉米粒，撒上海盐和黑胡椒调味，继续小火煮5 ~ 7分钟。

6.关火前1分钟撒上煮好的肉末，然后出锅开始吃。

怎样煮玉米 煮玉米的方法

1、煮玉米的方法很简单，像煮鸡蛋一样用水煮即可。

2、挑选玉米，把玉米洗干净，把玉米棒上没有玉米的部分用菜刀切掉。

3、冷水入锅，煮水。

4、把玉米放进锅里煮，十五分钟后拿出即可。美味的水煮玉米就完成了。

煮玉米怎么煮好吃又简单

1、切断玉米根部。剥下头部的叶子。将玉米洗干净，留下最内层的两层薄皮和玉米须即可。

2、锅中放入大量的水，把玉米放入其中。先煮沸，沸腾3~5分钟后，改成小火煮，再煮5~8分钟即可。不时用筷子翻翻玉米，煮到玉米全身。连皮一起煮，玉米的甜味和香味不会逃走。皮中的玉米须含有天然色素，可以让煮出来的玉米颜色更黄更鲜艳。玉米皮会在煮的时候吸收更多水分，让玉米更香更软。同时，玉米须和玉米叶子一同煮出来的水有浓郁的玉米香，清甜可口，是很好的天然健康饮品，多喝营养又健康。

3、煮玉米期间，准备一个盆子，加水加盐，调配成盐水。浓度自定义。

4、用筷子戳一戳，感觉煮得差不多了，夹出沥干水分，不要泡着，否则玉米的味道就不浓郁了。取出后先放置1~2分钟，让热气散去。之后剥下玉米皮，连带剥去玉米须。把盐水涂在玉米表面。趁热快吃，因为这时的玉米特别美味好吃。

玉米煮多久才能煮熟

若是一般的原味的煮玉米时间的话，用平常的大锅煮，煮一个半小时到二个小时即可煮熟；但是若用高压锅煮的话，那时间就会大大缩短，一般半个小时就可以关火了。

煮玉米的诀窍

1、将玉米最外侧的厚皮剥掉，留最内层的2层薄皮，保留玉米须，洗净；把玉米放入锅中，加入清水，没过玉米的表面，大火煮开后，盖上盖子煮8分钟。

2、甜玉米和黏玉米的成熟时间不同，如果同一锅煮的话，煮8分钟后，先将甜玉米夹出，再继续煮2分钟黏玉米；煮好的玉米最好马上夹出沥干水分，不要长时间浸泡在煮玉米的水中，否则玉米的味道就不浓郁了。