上汤娃娃菜的做法步骤详解，美味上汤娃娃菜的家常做法

上汤娃娃菜的做法步骤详解，美味上汤娃娃菜的家常做法

上汤娃娃菜是一道家常菜，以清淡、爽口、营养丰富而闻名。它的制作方法简单，做法也很容易掌握，是一道非常适合家庭制作的菜品。下面，我们将详细介绍上汤娃娃菜的制作方法，让大家能够轻松地在家里制作出美味的上汤娃娃菜。

二、食材准备

1. 娃娃菜300克。

2. 鸡蛋1个。

3. 葱姜蒜适量。

4. 盐适量。

5. 鸡精适量。

6. 生抽适量。

7. 上汤适量。

8. 油适量。

三、制作步骤

1. 准备娃娃菜。

将娃娃菜洗净，掐去菜蒂，撕成小块备用。

2. 准备配料。

将葱姜蒜切成末备用。

3. 煮鸡蛋。

将鸡蛋打散，加入少许盐和鸡精，搅拌均匀后倒入锅中，用中火煮熟备用。

4. 热锅下油。

将锅倒入适量的油，加热后放入葱姜蒜末，炒香。

5. 加入娃娃菜。

将娃娃菜放入锅中，翻炒均匀。

6. 加入上汤。

倒入适量的上汤，烧开后转小火煮5分钟。

7. 加入煮好的鸡蛋。

将煮好的鸡蛋切成小块，放入锅中，搅拌均匀。

8. 加入调味料。

加入适量的盐、鸡精和生抽，搅拌均匀，煮沸后即可出锅。

四、小贴士

1. 娃娃菜要选用嫩的，这样口感更佳。

2. 煮鸡蛋的时候可以加入少许盐和鸡精，这样煮出来的鸡蛋更加美味。

3. 炒葱姜蒜的时间要掌握好，炒过头了会影响口感。

4. 上汤可以用自制的鲜汤或者鸡汤代替。

上汤娃娃菜是一道美味又营养的家常菜，它以清淡、爽口、营养丰富而受到大家的喜爱。制作方法简单，食材易得，大家可以根据自己的口味进行调整，制作出自己喜欢的口感。希望大家喜欢上汤娃娃菜的制作方法，也欢迎大家分享自己的制作心得，让更多人能够尝到这道美味的家常菜。