清明果的家常做法分享,清明果制作步骤详解

清明时节，是中国传统节日之一，也是祭祖扫墓的日子。而在这个节日中，除了祭祖扫墓之外，还有一个传统习俗，那就是吃清明果。清明果是一种传统的汉族糕点，主要由糯米粉、红枣、芝麻等原材料制成。下面我们来分享一下清明果的家常做法，让大家在这个节日中也能品尝到美味的清明果。

一、准备材料

制作清明果的材料主要有糯米粉、红枣、芝麻、白糖、油等。其中，糯米粉选用品质好的糯米粉，这样做出来的清明果口感更好。

二、制作步骤

1、将糯米粉放入碗中，加入适量的水，搅拌均匀，揉成面团备用。

2、将红枣去核，切成小块备用。

3、将芝麻炒香备用。

4、将糯米面团揉成长条状，切成小块，搓成圆球状。

5、将圆球压扁，将红枣放在中间，包裹成圆球状。

6、将圆球沾上芝麻，放入蒸锅中蒸10分钟左右，熟透。

7、将蒸好的清明果取出，放凉，撒上白糖即可食用。

三、注意事项

1、制作清明果时，糯米面团不要揉得太软，否则易糊锅。

2、蒸的时间要掌握好，过久易糊锅，过短则不熟。

3、撒白糖时，要等到清明果凉透后再撒，否则易融化。

清明果是一种传统的汉族糕点，制作简单，口感鲜美。在清明节这个特殊的节日里，品尝一份清明果，既是对传统文化的一种传承，也是对祖先的一种纪念。我们可以在家中尝试制作，感受传统文化的魅力。