2020年夜饭菜单大全，年夜饭需要美食推荐

每年的除夕夜，家庭聚餐是中国传统文化中的一个重要习俗。而年夜饭作为这个聚餐的重头戏，更是备受关注。本文将为大家介绍2020年的年夜饭菜单大全，让您在选择年夜饭菜单时更加得心应手。

一、传统菜品

在中国文化中，鱼是富贵和好运的象征。在年夜饭中，鱼是必不可少的一道菜。而在不同地区，鱼的品种和做法也有所不同。例如，南方地区的人喜欢吃清蒸鱼或红烧鱼，而北方地区则更喜欢煮鱼。

鸡是中国人生活中常见的家禽之一，也是年夜饭中的传统菜品之一。鸡肉的做法也有很多种，例如红烧鸡、清蒸鸡、盐水鸡等等。不同的做法味道也有所不同，可以根据自己的口味选择。

在年夜饭中，肉也是必不可少的一道菜。猪肉是常见的肉类食材，而红烧肉则是的做法之一。当然，如果您喜欢吃牛肉或羊肉，也可以选择这些肉类食材。

在中国人的饮食文化中，汤是一道非常重要的菜品。汤也是必不可少的一道菜。例如，鱼汤、鸡汤、猪骨汤等等都是非常受欢迎的汤类菜品。

二、地方特色菜品

广东的年夜饭菜单中，经典的菜品就是盐焗鸡。这道菜品选用优质的土鸡，搭配上各种香料和调味品，放入烤箱中烤制而成。这道菜品味道鲜美，肉质鲜嫩。

四川的年夜饭菜单中，经典的菜品就是火锅。火锅是四川人喜欢的一道菜品，火锅更是备受欢迎。不同的火锅店有不同的口味，可以根据自己的口味选择。

上海的年夜饭菜单中，经典的菜品就是小笼包。小笼包是上海的特色美食之一，小笼包也成为了一道备受关注的菜品。这道菜品馅料丰富，汤汁鲜美，口感十分好。

北京的年夜饭菜单中，经典的菜品就是烤鸭。烤鸭是北京的特色美食之一，烤鸭更是备受关注。这道菜品肉质鲜嫩，口感十分好。

三、创意菜品

1.蚝皇浸花菇

蚝皇是一种非常有味道的调味料，而浸花菇则是一种非常健康的食材。将两者搭配在一起，制作成蚝皇浸花菇这道菜品，味道鲜美，营养丰富。

2.酱爆鸡丁

酱爆鸡丁是一道非常有特色的菜品。将鸡肉切成小丁，加入各种调味料和酱料，翻炒而成。这道菜品口感鲜美，十分适合年夜饭。

3.菊花糯米饭

菊花糯米饭是一道非常有创意的菜品。将糯米饭和菊花一起蒸煮，制作成这道菜品，不仅口感鲜美，而且还非常漂亮。

4.豆腐烤鱼

豆腐烤鱼是一道非常有特色的菜品。将豆腐和鱼肉搭配在一起，制作成这道菜品，味道鲜美，而且还非常健康。

无论是传统菜品还是地方特色菜品，还是创意菜品，都可以成为年夜饭的菜单之一。在选择年夜饭菜单时，可以根据自己的口味和喜好，选择适合自己的菜品。