酸奶酪的做法大全(酸乳酪的做法和配方 怎样做酸乳酪)

一、酸奶酪的做法大全

酸奶酪是一种用酸乳做的烘焙食品，它口感软滑、口味清香、滋味清甜。这种烘焙食品受到越来越多人的青睐，它也是一种休闲零食。那么，怎样做酸奶酪呢？下面就给大家介绍一下酸乳酪的做法和配方，希望大家可以学会做酸乳酪。

二、酸乳酪的制作配方

1. 酸乳：250克；

2. 细砂糖：50克；

3. 高粱米粉：50克；

4. 鸡蛋：2个；

5. 盐：1克；

6. 酵母粉：5克；

7. 水：50克；

8. 黄油：25克；

9. 芝麻：25克。

三、酸乳酪的做法

1. 先将酸乳、细砂糖、高粱米粉放入搅拌机中，用慢速搅拌，搅拌材料均匀；

2. 然后将鸡蛋打入混合物中，加入盐、酵母粉和水，再次用慢速搅拌，搅拌材料均匀；

3. 将黄油放入混合物中，再次用慢速搅拌，搅拌材料均匀；

4. 将混合物倒入模具中，放入芝麻，把模具放入烤箱，温度160度，烤20-25分钟，烤表面金黄即可；

5. 将酸乳酪取出，放入冰箱冷藏，酸乳酪凉了即可享用。

四、酸乳酪的食用方法

酸乳酪凉了之后，可以切片食用，也可以搭配水果、面包一起食用，或者搭配花生酱、蜂蜜、果酱一起食用，搭配不同的口味，可以增加酸乳酪的口感和口味，让大家品尝到不一样的口感。

五、酸乳酪的注意事项

1. 做酸乳酪时，尽量选用新鲜的酸乳，这样可以保证酸乳酪的口感；

2. 酸乳酪做好后，要放入冰箱冷藏，以免影响口感；

3. 酸乳酪做好后，可以搭配不同的口味，但是不要搭配辛辣的食物，以免影响口感；

4. 酸乳酪做好后，可以放入微波炉加热，但是不要太长时间，以免影响口感。

六、酸乳酪的营养价值

酸乳酪含有丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质，能够补充人体所需的营养物质，能够改善肠胃功能，促进新陈代谢，增强体质，提高免疫力，抗病毒，降低血脂，减少胆固醇，保护心脏，对肝脏有良好的保护作用，是一种健康食品。