我国古代有分餐制吗 我国古代有分餐吃吗

我国古代有过分餐制吗

在我国古代的时候就已经有分餐制了，且至少有3000多年的发展历程，在周秦汉晋时，在宴席上就已经实行分餐制了，晚唐五代的时候食物都是一人一份的，直到宋代之后，同桌共饮才慢慢出现。分餐制指的是就餐者每人一份饭菜，由此还推出了公筷公勺。

古代是否有分餐制

在聚会或者是一群人吃饭的时候，分餐制会更加卫生一些，而其实早在我国古代，就已经出现分餐制了，甚至历史还非常的久远，至少有三千年的发展历程。

在周秦汉晋的时候，我国古代的宴席上就已经实行分餐制了，到了晚唐五代的时候，人们在宴席的时候虽然围在一起，但是食物是一人一份的，宋代之后，同桌共饮才慢慢出现。

在1910年东北鼠疫的时候，伍连德就提出过旋转餐盘分餐制的做法，这样能抑制细菌感染和传播，吃饭也更加卫生健康，在2003年非典疫情的时候，也兴起过分餐潮，但是随着其退却，也慢慢少有人提及，直到2020年新冠肺炎疫情，才得以又进入到人们的视野。

分餐制的好处

分餐制的指的是就餐者每人一份饭餐，这样能避免交叉感染，继分餐制之后还出现了公筷公勺的，指的是专门夹菜盛汤，但是不将其放到嘴里的餐具，会更加卫生与安全一些，是应该普及的一种用餐理念。

我国古代有“分餐制”吗

有的。分餐制在历史上最早可以追溯到史前时代，特别是在周秦汉晋时期，我国的筵宴上都是实行分餐制的。晚唐五代时期，人们虽然是围坐在一起吃饭，但是食物还是一人一份。只有在宋代以后，同桌共饮才开始出现。

中国早在商周时期，就出现了分餐的形式。但其显著的特征是对层级地位的彰显，是一种礼制。宴席呈现出的是一种气场，更能突显王侯威仪。《周礼》有载 “设席之法，先设者皆言筵，后加者为席。筵长席短，筵铺陈于下，席在上，为人所坐藉。”这便是针对筵宴的规格标准 。

我国古代有过“分餐制”吗

根据史料记载，中国最迟在周朝时，就已经实行了分餐制。《周礼》注记载道 “设席之法，先设者皆言筵，后加者为席。筵长席短，筵铺陈于下，席在上，为人所坐藉。”这是说，在准备宴会之前，会在地上铺设一块大的席子，叫“筵”。每个人坐的地方再放一块小的坐垫，叫“席”。筵席上放着食案，食案上放着盛放食物的器具。举行宴会时，不分贵贱、宾主，大家各自享用一份食物

古时候有分餐制吗

古时候有分餐制。分餐制在历史上最早可以追溯到史前时代，特别是在周秦汉晋时期，我国的筵宴上都是实行分餐制的。晚唐五代时期，人们虽然是围坐在一起吃饭，但是食物还是一人一份。古代的分餐制主要原因有两个，一是物质条件匮乏，二是长幼尊卑秩序。只有在宋代以后，同桌共饮才开始出现。宋朝的商业经济高度繁荣，涌现了许多商业化市镇。合餐制出现于北宋最关键的原因是饮食文化的商业化。食材多元了、烹饪样式的也增多了，极大地丰富了宋代餐桌的菜色，教坊酒楼、勾栏瓦舍等公共饮食空间的出现，是中国民众饮食文化的一次重要改革。