拌干豆腐丝的步骤详解（拌干豆腐丝的做法）

拌干豆腐丝是一道深受大家喜爱的拌菜，它做起来简单又方便，口味又鲜美，是一道很受欢迎的菜肴。下面就来详细介绍一下拌干豆腐丝的做法。

首先，准备好所需的材料：一块干豆腐，一小把葱花，一小把蒜末，一勺生抽，一勺老抽，一勺醋，一勺糖，一勺料酒，一勺香油，一勺辣椒油，一勺芝麻油，一勺熟油，一勺芥末油，一勺花生米，一勺花椒粉，一勺白胡椒粉，一勺盐，一勺酱油，一勺蚝油，一勺芝麻油，一勺香油，一勺香醋，一勺芥末油，一勺芝麻油，一勺白糖，一勺辣椒油，一勺花椒粉，一勺盐。

其次，将干豆腐切成丝，放入清水中浸泡10分钟，然后捞出沥干水分，放入油锅中炸至金黄色，捞出沥干油分，放入深盘中。

接着，将葱花和蒜末切碎，放入大碗中，加入生抽，老抽，醋，糖，料酒，香油，辣椒油，芝麻油，熟油，芥末油，花生米，花椒粉，白胡椒粉，盐，酱油，蚝油，芝麻油，香油，香醋，芥末油，芝麻油，白糖，辣椒油，花椒粉，盐搅拌均匀，然后将炸好的豆腐丝放入酱汁中拌匀即可。

最后，将拌好的拌干豆腐丝放入盘中，撒上葱花，蒜末，熟油，芝麻等装饰即可。

以上就是拌干豆腐丝的做法，拌干豆腐丝的做法简单又方便，口味又鲜美，是一道很受欢迎的菜肴，喜欢吃拌菜的朋友可以试试，相信一定会爱上它的。